越後製菓の「味の追求」シリーズの紹介です。
さまざまな種類がでていますが、その中からいくつかピックアップして紹介 します。私の一番のお気に入りは「越の名作」です。
大変に醤油色が濃く照りも充分にある煎餅です。味は、「名作」に大変似ていますが、
わたしの個人的な見解では、「名作」をも上回るものです。
私の理想とする醤油煎餅にもっとも近い一品です！！！！

メーカーのコピー
＜パッケージ表側＞
「できたておとどけ新鮮直送」
「味の追求」
「手焼職人 小林正義」

＜パッケージ裏側＞
本当に美味しい米菓の味を求め、「焼きたて、揚げたて」に挑戦しています。
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だそうです。
他にも、揚げ煎餅のラインアップも豊富です。以下に一例を御紹介します。
「明太子揚げ」 「苗場」 「えび丸」
商品名 味の追求シリーズ「越の名作」
名称 米菓
原材料名 うるち米、醤油、砂糖、食塩、でんぷん、調味料（アミノ酸、核酸）、カラメル色素
製造元 越後製菓株式会社
新潟県長岡市呉服町１−４−５
問い合わせ先 越後製菓株式会社 お客様相談室
〒９４０−８６２２新潟県長岡市呉服町１−４−５
電話：0258-34-8089
　　　受付時間：月曜〜金曜9:00-17:00
採集地点 いただきもの（東武スーパ、いなげや、等にあります）
売り値
形状 円形
表面 ひび割れはない
醤油色 照りのある濃い醤油色
つや 照りが充分効いている
歯ごたえ 歯ごたえよし（バリッ）
味 醤油の味がしっかりときいていて大変うまい
総合評価 極めて優秀
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