近所の和菓子屋さんで購入した高級品（私にとっては）です。 製造元は埼玉県は草加の山香煎餅本舗です。 適度な硬度と醤油味でグッドです．特に歯ごたえが良く、気持ち「ガラス質」 な割れ方（「パリン！」と「バリン！」の中間ぐらい）で、私はかなり気に入りました。

メーカーのコピー
＜パッケージ表側＞
「手焼職人」
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だそうです。
商品名 手焼職人
名称 米菓
原材料名 うるち米、醤油、砂糖、昆布だし、鰹だし
製造元 株式会社 山香煎餅本舗
埼玉県草加市金明町４８１
問い合わせ先 株式会社 山香煎餅本舗 お客様相談室
電話（フリーダイヤル）：0120-100044
採集地点 近所の和菓子屋さんの煎餅コーナー
売り値 ５４０円
形状 円形
表面 比較的平坦
醤油色 きつね色の醤油色
つや つや消し
歯ごたえ 硬質で歯ごたえよし（パリン！とバリン！の中間）
味 だしが効いていてうまい
総合評価 極めて優秀
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